미니호박찜 보관방법은?

미니호박찜 보관방법은?

요즘 미니호박이 제철이죠.호박을 좋아해서 저희는 계절 상관없이 사먹는 편인데 요즘은 가격이 좋네요. 제철 식품의 장점입니다. 싸고 신선하며~ 미니호박은 일반호박과 비슷하지만 한손에 들 수 있을 정도로 작게 개량된 품종입니다. 일반 호박의 크기가 1~2kg이면 미니 호박의 크기는 400g~600g 정도로 작지만 당분이 응축되어 있어 다양한 요리에 활용되고 있습니다. 호박은 내용물은 달콤한 호박맛이지만 딱딱한 껍질로 손질 및 섭취에 불편이 있습니다. 미니호박은 이러한 단점이 보완되어 껍질 부분은 얇아지고 고소한 밤맛이 나며 껍질까지 모두 섭취할 수 있도록 개량되었다. 미니호박의 효능 베타카로틴과 펙틴, 섬유질은 장 기능을 돕고 배변 활동을 돕는다.높은 영양, 낮은 칼로리, 황산화 물질이 다량 함유되어 다이어트 식품으로 매우 좋다.

간단하게 호박찜

다이어트 중인 딸로 뽑혀 매일 호박을 먹고 있습니다. 간단하게 호박찜질은 전자레인지 5분이면 충분합니다.

1. 베이킹소다로 깨끗이 씻은 미니호박(밤호박)을 그릇이 오목한 그릇에 담아 랩을 걸어 전자레인지에 2분 데웁니다.

2. 미니호박을 꺼내 먹을 수 없는 씨와 수도꼭지 부분을 제거하고 전자레인지에 다시 3분 데웁니다. 2분 정도 전자레인지에 데운 호박은 손질이 쉽고, 씨 제거는 숟가락을 이용하세요.

3. 랩을 벗기고 익은 미니호박을 취향에 따라 즐기세요. 막내아들은 꿀을 뿌리고 딸은 그냥 통째로 먹어요. 뜨거우니까 꺼낼때 조심해!!

너무 간단하고 매일 그때그때 만들어 먹기 좋아요. 중학생 딸은 혼자 잘 먹네요.

미니 호박 보관 방법은?미니 호박 보관 방법은?실온에서 자연 후숙시키는 것이 가장 좋습니다. 습도가 높고 온도차가 큰 곳(베란다 등)은 호박이 빨리 상할 수 있으므로 거실이나 주방에 보관하는 것이 좋습니다. 상자 개봉 후 모두 꺼내 겹치지 않게 말려두시면 됩니다. 후숙을 늦추거나 오래 보관하고 싶을 때는 하나씩 신문지에 싸서 냉장고의 채소 칸에 넣어두면 됩니다. 요즘처럼 건조한 가을에는 상자에 둔 채 며칠을 두어도 곰팡이가 피거나 썩지 않네요.몸에도 좋고 맛도 좋은 다이어트에 도움이 되는 호박을 드시고 더욱~ 더 건강해지세요!